Di Penghujung Rindu

Begitu cepat masa berlalu. Begitu rakus meninggalkan kita yang terkapar kapar mengejar nya.Bersedia atau tidak, kita mesti melaluinya. Laju dan perlahan, seharusnya kita yang mengaturnya, menjadualkan diri supaya seiring dengan putaran masa. Tapi bersediakah kita?


Tiba tiba tersadar sudah di penghujung November, sebentar nanti Disember bertandang memberi salam dan pantas akan berlalu juga. Seperti semalam baru meraikan ketibaan tahun baru. Seperti semalam juga baru berkenal mesra dengan tahun 2011 .Masakah yang tercepat, atau akukah yang terlewat? Semalam membaca kenangan sahabat yang mengimbau kenangan silam dari pagar sekolah kami. Tempat dimana kami melayari alam kanak-kanak dan bertukar menjadi remaja. Tempat kami belajar mengenal erti sahabat, erti perpisahan, erti suka dan duka hidup berdikari di asrama penuh, tempat mula mengenal rindu, mula berjinak dengan cinta remaja yang malu malu, mula mencari hala tuju menjejak dewasa. Semua nya seperti baru semalam. Benarlah kata orang, kita tidak akan merindui semuanya melainkan setelah kita tidak lagi memilikinya....kehidupan ini begitu singkat. Terasa seperti mahu saja ku putarkan waktu kemasa itu, dan menukar sesuatu yang terkesan di hati ke arah yang lebih manis...manis? Kenangan memang manis, yang pahitpun bila di terima dengan ikhlas akan menjadi manis..: menjadi sebuah pengajaran...Sesekali, bila rindu menjenguk ke hati, selamilah semuanya dengan senyuman, dengan keikhlasan, agar perjalanan menuju ke hadapan yang mungkin masih panjang akan di isi dengan seribu kebahagiaan. Mungkin.

Sikecil...waktu waktu Terakhir di laman ini...

menoleh sejenak,

pada tembok batu,

pada hijau dedaun, 

pada bunga bunga rumput kecil,

pada ilalang,

pada unggas berterbangan..

Dan tersentak aku,

akan cepatnya waktu berlalu,

sebakpun menggamit rindu,

dan aku akur,

bahawa laman ini bukan milik ku.

Sampai sudah masa untuk kita berpisah,

Ku bawa resah,

Jiwa yang pasrah,

kerana kini jasad ini jua telah lelah.

simpanlah salam manis,

dari gumpalan senyum dan tangis,

telah kita pateri sebuah memori,

yang akan sebati di hati.

mungkin kita kan ketemu lagi.

dalam sebuah warkah mimpi.

abadi.

Ojie~19mei11 Copyright Reserved.

Revised 21.11.2011.

Tika Cinta.

                                               Tika cinta, 

hilang warnanya, 

seri nan pernah mengisi hati, 

kini pudar tak bermaya. 

hanya sayu bertamu. 

berganti rindu. 

Tika cinta, 

hilang cahaya 

meninggal kan luka 

kegelapan malam bertandang, 

siang jua padam 

dari kamus kehidupan. 

Tika cinta, 

bukan lagi milik kita 

warna suka bersilih duka, 

tawa bertukar airmata, 

antara dua jiwa nan lara.

 tiada berbeza, 

aku dan dia. 

sama terluka. 

Ojie~9Feb11

copyright reserved

copyright reserved

Cerita cinta kita.

cerita cinta kita

I.) Bertemu,

sinar mata menyimpan seribu rahsia,

sedang tiada lontaran sepatah kata-kata,

meluah rasa,

kesah didada,

lalu terbawa 

kedalam mimpi nan lara.

II.) Bercanda,

kita seolah dua jiwa menjadi satu,

tawa ria bersulam seloka,

usikan manja menjadi senda,

bunga bunga cinta mekar,

menyulam asmara,

dan rindu mengisi tiap rongga

sewaktu terpisah.

III) Berjauh,

Lalu terduduk menggigit jemari,

bayu malam dan sepi alam,

menyimpan pusaka duka,

antara hati dan gelora rasa,

tidak terluah,

siapakah kita sebenarnya,

suara dan kerdip mata mula menduga,

ada cintakah antara kita?

atau sekadar teman melepas masa,

berkongsi canda.

IV) bertanya,

mengapa mimpi mula bersilih duka,

tentang keakraban kita,

adakah sekadar sandiwara,

yang hanya aku tarikan,

tanpa musik dari hatimu,

sumbangkah debar rasaku,

dalam rentak perasaanmu.

mungkinkah,

cinta ini kan berlalu pergi,

tanpa kata janji,

tanpa ikatan pasti.

Ojie~Copyright reserved.

Cinta

Rintik.

berdua...sebentar,

kemudian jatuh,

berguguran,

basah,

hilang di telan bumi.

yang tinggal,

hanya aku,

termanggu,

mentafsir makna tersembunyi,

di balik Maya,

dingin,

terkulai dalam sendu,

memeluk rindu,

pada yang pergi,

hilang entah kemana,

seperti rintik,

memberiku detik manis,

sebentar cuma.

Ojie~. dec '09

copyright reserved.

                                                                               Dia...

dia,

yang sering mengingatkan aku,

pada indahnya sang kejora,

menghiasi pekat malam,

dengan kerdip matanya,

yang selalu menyeri rindu.

dia,

selalu mengimbaukan aku,

pada musim bunga yang mekar indah,

selepas dingin salju berlalu,

membelai kalbu,

dengan senyum manismu

yang selalu bertamu dalam sepi.

dia,

sering saja membawa aku,

kembara ke alam penuh misteri,

dalam renungan tanpa suara,

dalam senyum tanpa kata,

dalam tawa dalam manja,

dia.......

                                                                                 

                                                                                    ~Ojie, copyright reserved. ;D

tika

Tika ....

Tika ini,

mungkin kau di jendela rumah mu,

berbisik rahsia,

menceritakan tentang rasa,

Pada bulan yang baru tiba,

Lalu disini,

bersimpuh di dada kota,

bayu petang dan resah Kuala Lumpur,

menyeka pusaka jiwa,

antara hatiku dan rindu,

nan masih membisu.

Antara masa sesingkat waktu,

kerdip mata yang kadang menduga,

katakan lah,

supaya terjawab resahku,

menatap senja yang tiba tiba sepi,

buat sekelian kali...

tanpa kamu.

~ojie. 180711

copyright reserved.

Bertamu Rindu II.

Sedetik, ada debar bertandang, 

menyusup di celahan malam, 

suara alam yang tiba tiba berdiam, 

bayangan kamukah yang datang, 

bertamu dalam kelam, 

merobek jiwa nan rawan. 

Sedetik, 

Seakan ada kamu disini, 

mengelus rindu di hati, 

membungai mimpi mimpi, 

dengan warna mewangi, 

Rasa yang telena hingga ke pagi, 

mengusir sepi. 

Sedetik, 

kau getus semua sendu, 

dari seluruh rongga kalbu, 

yang sering memanggil namamu,

bisakah di usai jeritan pilu ku, 

yang masih bertahan di atas puisi bisu, 

masih kaku, 

masih malu.

                                                                                  ojie~april11 copyright reserved

My September Soul

My September Soul

Gugusan gugusan rindu,

masih bertamu di kalbu,

Ada jingga dan ada ungu,

sebuah jiwa mengulit irama sendu,

sedang suara angin masih bisu,

dimanakah kamu?

Yang dulu pernah bertahta di hatiku.

Puing puing kaseh berguguran di laman,

sebuah kisah hati yang kehilangan teman,

bebisik dedaun yang bertukar perang keemasan,

Dalam sedu sedan yang di sembunyikan,

bertaut dalam kemilau mentari petang,

sebuah keluhan resah terbang di awangan.

terbiar keseorangan.

merawat rawan hati seorang perempuan.

.....Ojie~28 September '11...

Bila Rindu Berbisik....

terdengar kesah angin,

pada kerusi kerusi itu,

lelah dalam penantian, sejak dinihari,

melepasi senja, 

masih sunyi.

berbisik rintihan kaca,

dari balik jendela,

Retak hati sang perempuan,

yang masih berduka dalam Diam.

Rindukah yang bertamu,

dari celah bebayang di dinding,

sedang sang peria masih hilang,

dalam penantian yang panjang.

melewati petang.

kerusi kerusi itu masih kosong,

seperti hatinya.

yang membeku.

merindu.

Ojie~ vistana. KL.

Aku, Dia dan Sebuah Laci..

Sekuntum carnation kering, sebuah puisi,

Pernah Ku jumpa di dalam laci,

Siapakah empunya diri,

Yang menyimpan rahsia hati,

Mungkin takut hasrat di pandang sepi,

Aku baca sambil menggigit jari,

Biarlah ku simpan rapi,

Boleh di baca di waktu bersendiri.

Hari dan minggu silih berganti,

Ada pula cokelat berbungkus rapi,

Perisa coffee dan strawberry,

Ku lihat wajah teman berseri seri,

Maklum, dengan mereka jua juadah ku kongsi,

Tak kan nak makan sendiri,

Tak habis kan basi nanti,

Bila teringat terasa juga gelihati.

Tiba tiba tahun sudah mahu berakhir,

Bergelumang buku dan projek yang tak pernah henti,

Ada pula kad Raya pengganti diri,

Tanda tangan pun tidak ku kenali,

Waktu berpisah sudah menjengah kesisi,

Secret admirer tidak juga ku jumpai,

Peperiksaan habis, 

aku pun berkemas rapi,

Tiba waktu kampus di tinggal pergi,

Selamat tinggal kuliah dan studio archi,

Aku, dia dan sebuah laci.

Menjadi saksi perjalanan di sini, 

Semua kenangan ku simpan di hati,

Masih tertanam segar di sanubari….

Terkadang datang menjengah ke alam mimpi.

Ojie~. suatu petang yg sepi. september '2011

Izinkanlah

Izinkanlah,
ku tumpang mesra,
pada senyum mu nan manis,
menemani malamku,
mengusir sepi ke tepi.
Izinkanlah,
ku tumpangi rindu,
pada kerdip mata nan manja,
membelai sukma,
memeluk rasa.
bila hati beselimut hiba.
Izinkanlah,
buat sementara ini,
Ku tumpangi hati,
mengusap mimpi,
dalam kenangan mesra,
cerita antara kita,
Izinkan,
Kubawa semua nya,
ke satu daerah sendiri,
menjadi sejarah,
pada sebuah zaman remaja....

Ojie~april97'

Bertamu Rindu

Semalam,
suara angin berbisik sayu,
gemersik di telingaku,
nada nada sendu,
adakah itu tanda kau rindu?
semalam,
pucat bulan sembunyi malu,
dibalik awangan kelabu,
pungguk kah yang berlagu,
dalam irama yang memilu,
adakah itu lagu hati mu?
Semalam,
adakah mimpi itu bertamu rindu,
datang mengetuk ngetuk pintu ku,
Yang sudah lama terbiar bisu...

ojie~26 april.11

Open House Mula berakhir...

Assalamualaikum.

Nampaknya Syawal sudah sampai ke penghujungnya. Warga Kota masih lagi meriah dengan rumah terbuka, maklum, hari kerja tidak begitu sesuai untuk menjemput rakan rakan yang sibuk untuk bersantai sambil menjamu selera. Penghujung Syawal menjadi rebutan bagi mereka untuk berlumba lumba mengadakan majlis raya..dan sudah tentu para jemputan di jamu dengan masakan ala-Raya lagi, rendang, lemang, ketupat, kuah kacang, lontong, kurma, kari, sambal tumis, dan segala jenis kueh mueh dan manisan yang tentunya sungguh lazatttt…mmmmmm….jika tiga empat rumah sehari kita di jamu dengan lauk pauk yang sama mesti muak kan……dan kerana itu saya sediakan masak asam Bugis (versi saya) ikan susu ni, di temani ayam goring kunyit, sambal belacan, ulam dan nasi panas panas….mmmuahhh…sudah cukup membuka selera dan lari dari tema masakan lemak berkrim open house aka rumah terbukaaa…;))


Dengan kata lain Jemputan rumah terbuka hari ini…(ahad) semua nya berada di luar jangkauan saya..jauh semuanya, jadi kami makan di rumah saja. He he he heeeh.

Masak Asam Bugis ikan ‘Bolu’ / ikan Susu.

Pertama kali saya kenal ikan Bolu dan masak asam Bugis ini adalah beberapa tahun dahulu, sewaktu pertama kali berkunjung ke rumah mentua di Sabah. Bukan saja masakan ini saya tak pernah rasa, ikan nya juga saya tak kenal. Mengikut kata hubby, ikan ini Cuma terdapat di Sabah…saya meng ‘ohhhhhhhhh..’ kan saja..patutlah saya tak kenal…bentuk ikan ini menyerupai ikan belanak pada mata saya, Cuma saisnya agak besar dan bentuk badannya bulat. Mempunyai Banyak tulang..rasanya agak lemak mengingatkan saya pada rasa rainbow Trout….Bila berada di KL dan teringin memasak asam ini, saya mencuba sejenis ikan yang mirip bentuknya dengan ikan Bolu..yaitu ikan susu, (mengikut nama yang diberikan oleh Giant) …;)). Mungkin di negeri berlainan, nama nya berbeza. Bagaimanapun, rasanya tidak mengecewakan, sesuai dengan resepi masak asam ini.
Masakan ini juga mengingatkan saya pada masakan kelantan, menggunakan asam keping, ikan singge.....huhuhu...ringkas dan menyelerakan.

 Masak asam ..ala bugis

Masak Asam Bugis ikan ‘Bolu’ / ikan Susu.

 (ini versi yang telah saya ubah mengikut citarasa saya, versi asal lebih simple….)

Bahan Bahan.

Dua ekor ikan Bolu atau ikan susu sederhana besar.

5 lawang bawang merah,

3 lawang bawang puteh.

2 inci halia muda

Sedikit cili kering.

2 sudu besar asam jawa, (ambil airnya)

Satu kiub pati ikan bilis.

Garam secukup rasa.

Sedikit gula (optional)
Sedikit minyak untuk menumis.

Sayur sayuran…tomato dan bunga kobis contohnya.

Atau boleh juga di gunakan tomato dan timun atau zuqini.

Cara cara:-

Ikan di Cuci dan di  potong. Ikan ini agak hanyir, jadi perlu di bersihkan betul betul. Toskan ketepi.

A: Cili kering di buang biji dan di potong halus. Rendam air sekejap. Tos.

Mayang bawang merah, bawang putih dan halia.

Tumiskan bahan A sehingga wangi. Kemudian masukkan air asam jawa, (tambah air secukupnya bagi menenggelamkan dua ekor ikan . ) Biarkan mendidih.

Masukkan kiub ikan bilis, garam, gula, dan  akhirnya  keratan ikan . Didihkan sehingga ikan masak.

Masukkan sayur sayuran pilihan anda.  Renehkan sebentar. 

Tutup dan matikan api.

Hidangkan panas panas.

Ikan Susu...

Antara bahan bahannya..mudah..

Cili seket biar kick...

potonggggg.....

Tambah Sayur...untuk resepi yang lebih sihat.

Tumissss.....biar wangii...

Selamat mencuba ya...menu yang kurang lemak dan sesuat bagi selera kampung...Dengan itu saya mengambil kesempatan untuk mengucapkan Salam Syawal buat pengunjung semua, tak kira pembaca senyap atau pun sahabat2 yang mengenali saya. Wassalam. Mungkin Kita kembali dengan tema autumn?....Fuhhhh musim gugur adalah waktu kegemaran saya suatu waktu dahulu...long long time ago.....;'(

Triffles Tahajjud Cinta

Tahajjud Cinta? Kenapa dengan nama tu?....


itulah reaksi pertama yang ku dapat masa nak buat puding nim...he he he
Tahajjud Cinta, siri drama baru TV3 yang mempunyai pengikutnya sendiri, membaca barisan nama nama pelakun nya saja membuat anda teruja untuk menontonnya. Semua nama nama besar dalam industri, semua hebat hebat...dan kerana itu juga saban Jumaat malam aku tertunggu tunggu kesinambungan jalan ceritanya.


Tapi kenapa dengan Puding ini? Haaaaaa.....ini mengikut cita rasa dan Naluriku sendiri. Naluri seorang perempuan, seorang Isteri juga barangkali.....;))

Lapisan lapisan yang bakal membuka selera..

Kemudian tiba-tiba anak ku bertanya..."kan Ustaz tu ada 4 isteri mama..mama buat tiga lapis saja " . Lurus dan tulus soalan dari budak 8 tahun.Tak perasan pulak dia sempat memerhatikan aku kehulu kehilir di dapur sambil cuba men'snap' gambar puding sendiri..he he he


"oh....kan ustaz dah ceraikan isteri no 2 dia, yang bernama Qadirah..." dan ustaz belum lagi berkahwin dengan Seri"..jadi buat masa ni, isteri ustaz cuma 3 saja....." jawab ku sambil memerhati wajah anakku...fahamkah dia" tanya ku dalam hati. Dia cuma mengangguk ngangguk tanpa kata, kemudian meneruskan permaianan video game di Ps2 nya yang sudah agak uzur.


Bebalik kepada namanya. Ku pilih watak2 isteri dalam drama itu untuk di wakilkan dalam lapisan lapisan triffles ini...di dalam gelas, bukan seperti  puding triffles biasa yang di buat dalam mangkuk leper. Aku sengaja ingin melihat lapisan2 itu...nampak cantik dan menyelerakan bukan?..seperti kita melihat hidup orang berpoligami, nampak aman sentosa dan bekerjasama dari kacamata luar...sampai membuat sesetengah lelaki iri hati dan teringin untuk ber isteri lebih dari satu...hmmm.hakikatnya?....tidak perlu ku bincang disini, issu poligami ni sensitif sikit, kena ada mood yang betul baru bersemangat untuk berdebat pasal isu ni....


Lapisan 1.
Hamani. Di pegang oleh Erma Fatima sendiri.
Watak yang lembut, taat, setia, sabar, tapi masih tegas dalam menerajui keluarga sebagai isteri pertama.
Bancuhan cream caramel sesuai menjadi base/ lapisan pertama ini. Lembut, manis, lemak, dengan cairan manis tersembunyi didalam nya. seperti air mata Hamani yang sering menitis dalam diam, dalam kerelaan. Walau pun soft and creamy, masih teguh untuk di jadikan sebagai tunggak puding ku...


Lapisan 2.
Syarifah. Di bawa oleh Melissa Saila.
Watak yang agak tegas, berterus terang, dan tidak mahu berselindung tentang rasa cemburu, iri hati, dan tuntutan kasih yang semakin berkurangan dari sang Ustaz. Namun dalam keras, Syarifah masih akur dengan hukum2 alam.Masih cuba bersabar dalam menuntut hak haknya sebagai isteri.
Adunan Jelly berperisa Oren ku pilih. Lembut, manis dan sedikit masam dengan aroma oren, compliment the sweetness of the cream caramel below.Transparent, menonjol dengan warnanya, telus dengan sikapnya.ada rasanya yang tersendiri, tetapi masih lazat untuk di jadikan kombinasi bersama rasa yang lain.


Lapisan 3.
Umairah. Di dokong oleh Dira abu zahar.
Dengan wajah lembut, Taat, mengalah, halus tuturkata, menghormati isteri2 yang lain. Jiwa yang sensitif dan cepat menangis. Sebagai isteri ketiga (bongsu) Umairah menjadi tumpuan utama ustaz. Selalu di lebih kan.Mungkin kerana wajah ayunya, mungkin kerana layanannya...ooops! Sebelum ada Seri, Umairah lah kesayangan ustaz...
Custard. Seperti triffles biasa, sering ada lapisan custard ini. rasanya yang lembut, lemak, manis memang menjadi pilihan lapisan triffles. Custard boleh menjadi kombinasi bagi banyak kueh mueh. Secara sendirian, memang sedap dimakan, bersama yang lain juga tidak pernah mengecewakan. Seperti umairah, sentiasa menjadi pilihan, sentiasa membuka selera...he heh hee..


Hiasan. pilihan anda sendiri.


Aku teringin untuk meletakkan Strawberry dan whipped cream sebagai topping triffles ini. Tapi stock ngak ada daaaa....jadi, cokelat gulung pun jadilah. Tentunya whip cream dan strawberi boleh menjadi Seri, tumpuan utama, penyeri bagi setiap gelas triffles ini....Seri, cantik, muda, cepat mengalah pada Takdirnya...Seri, dambaan ustaz, juga Cinta hati Sollehuddin...Teringat jer Remy Ishak dan Aaron Aziz..terus berselera nak makan..muaha ha ha ha..

Lapisan pink cream caramel dan jelly di siapkan dulu.

Anda juga ingin mencuba resepi Triffles Tahajud Cinta? Begini....


1) cream caramel.
4 biji telur.
1 sudu tepung custard. (bird)
1/4 tin susu pekat. 
1/2 tin air.
2 sudu tepung jagung atau custard.
sedikit vanilla dan pewarna pink..atau apa2 pilihan warna lain.
semua bahan di pukul/kacau rata dan masukkan ke dalam bekas (gelas/mangkuk)
kukuskan selama 20-25 minit.
Angkat dan ketepi.


2)Crystall jelly. Nona menjadi pilihan saya.
Bancuhkan serbuk jelly bersama air mendidih, ikut sukatan pada peket jelly anda. selalunya dalam 400-500ml air.
untuk 6 gelas ini, 1 packet cukup.
Tuangkan adunan jelly tadi kedalam gelas caremel yang telah masak.
ketepikan. Jelly membeku dalam masa 1-2 jam.


3) custard.
2/3 tin susu cair 
2/3 tin air 
5-6 sudu gula..
dimasak atas api. 
(sambil memasak adunan di atas, bancuh 3 sudu 
tepung kastad dengan 1/2 gelas air). 

Bila susu dan mendidih..

kecilkan sedikit api..

masukkan bancuhan tepung kastad..

kacau..sehingga adunan tadi menjadi likat. 

Tuang ke atas lapisan jelly dalam gelas tadi.

biarkan sejuk...atau simpan dalam peti sejuk.

Hiaskan dengan fruits cocktails atau hirisan buah,atau  apa saja kegemaran anda...menggunakan cairan caremel yang di tuang ke atas lapisan custard juga satu pilihan yang unik....;))

(caremel..cairkan 5-6 sudu gula dengan 3sudu air di atas api perlahan, sehingga menjadi satu cairan perang pekat, tuang ke atas dessert anda sebagai manisan).....

ohh Gambar...gambar mesti ada...he he he

lapisan jelly itu menonjol bukan..telus...

menggiurkan?..tidak?....;))

Yummyyyyyyy....

Pengkritik tetap di dapurku, yang sentiasa akan kata
'emmmmm shedap nyeee..."